「ご飯が美味しくない」という悲しいイメージが先行してしまう国、イギリス。でも中には美味しいものもあるんです。ここでは、そんなイギリスで定番の6つの食べ物についてご紹介します。

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１．定番中の定番！フィッシュ＆チップス

さくさくの衣（英語ではバターといいます）で揚げた白身の魚と、太いフライドポテトが「Fish and Chips（フィッシュ＆チップス）」です。

伝統的には塩と酢をかけて食べますが、最近ではレモンやタルタルソースも一般的です。これはクセがなく、万人受けする食べ物なのではないでしょうか。

２．肉・イン・肉！ピッグ・イン・ブランケット

そのユニークな名前が特徴の「Pig In Brancket（ピッグ・イン・ブランケット）」。日本ではあまり知名度は高くないイギリス料理の1つです。

主にクリスマスに食べられる料理は、豚肉のソーセージにベーコンを巻きつけてカリカリに焼いた、言ってしまえば「加工肉のダブルコンボ」（笑）。ちょっとしたアパタイザーとして頂きます。

（↑クリスマスの食卓の様子。右下がピッグ・イン・ブランケットです。）

３．プリンじゃない？ヨークシャー・プディング

ローストビーフの付け合せとしてよく食べられる「Yorkshire pudding（ヨークシャー・プディング）」は、フワフワでもちもちとした軽いパンのようなもの。

イギリスにはたくさんの「プディング」がありますが、必ずしも甘いものではなく、形があのプリン型のものは「プディング」という名前が付くようです。

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４．伝統の肉＋イモ ＝ シェパーズ・パイ

「Shepherd's Pie（シェパーズ・パイ）」は、イギリスで一般的に食べられているミートパイです。「パイ」と名前が付きますが、サクサクのパイ生地は使いません。

羊肉（または牛肉）のひき肉を使い、その上にマッシュポテトとチーズをたっぷり乗せて焼き上げます。

５．お手軽フード！コーニッシュ・パスティ

「Cornish Pasty（コーニッシュ・パスティ）」はイギリスのコーンウォール地方が発祥の食べ物です。サクサクのパイ生地の中に、サイコロ大のじゃがいもと、肉（牛・羊・鶏など）または野菜を炒めたものが入っています。形は半円状をしていて、縁の部分はねじったロープのような形をしています。

最近ではイギリス各地に「コーニッシュ・パスティ」専門店がオープンし、カレー味、チーズ＆オニオン、トマト＆バジルなど、フレーバーもたくさんあります。個人的にはかなりオススメの食べ物です。

６．甘い魅力！アップル・クランブル

イギリスの定番デザートといえば「Apple Crumble（アップル・クランブル）」。甘く煮付けたりんごの上に、小麦粉とバターで作る「クランブル」と呼ばれるサクサクのトッピングを乗せた焼き菓子です。

りんごの他にも、ベリー、桃、プラムなどの果物が使われます。食べるときには、カスタードクリーム、生クリーム、アイスクリームなどを乗せて頂きます。生クリームは、泡立てずにそのままドロっと乗せます。

まとめ

イギリスで定番の食べ物を6つご紹介しました。一般的なイメージとはやや異なり、意外と日本人の口にも合うものもたくさんあります。でもやっぱり、肉とイモが多いので、さっぱりとした日本食が恋しくはなりますね。