バンクーバーは、他の北米の大都市と比較しても、健康志向、自然志向の人がとても多い街です。普通のスーパーや商店に行っても、「Certified Organic Products（認証済みオーガニック食品）」のコーナーをしばしば見かけます。ここでは、そんなバンクーバーに数店舗を構える、人気のオーガニックスーパーを３つご紹介します。

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１．Whole Foods Market

アメリカ、カナダ、イギリスに店舗を構える、大型のオーガニックスーパー「Whole Foods Market」。バンクーバー市内には、Cambie Street（Broadway City Hall駅近く）、Kitsilano、Robson Streetに３店舗あります。

中でも、Cambie Streetの店舗はかなり大きく、ラップやピザ、量り売りのサラダやお惣菜などを食べられるデリコーナーも充実しています。また、2014年秋頃には「Allegro Café」という店内に併設するカフェをオープン。お店で売られているオーガニックのお茶やコーヒー、スイーツなどを楽しめるようになりました。

店内には、オーガニック認証済みの野菜、果物、肉、魚などの生鮮食品から、化粧品、シャンプーやソープなどの日用品まで、おしゃれでこだわりの商品が並んでいます。お土産探しにもおすすめ。

Whole Foods Market (Cambie)の店舗情報
住所：510 West 8th Avenue, Vancouver, BC
電話：778.370.4210
URL：http://www.wholefoodsmarket.com/

２．Urban Fair

ブリティッシュコロンビア州のローカルオーガニックスーパーといえば「Urban Fair」。州内に５店舗、そのうち４店舗がバンクーバーにあります（Yaletown、Coal Harbor、Shangri-La (Alberni Street)、False Creek）。

こちらも店内はWhole Foodsと同様、商品がきれいに整頓、陳列されています。オーガニック商品はもちろん、地産地消の商品にも力を入れています。調味料やソース類は特に充実の品揃え。

おすすめは、握っている（巻いている）姿が見えるお寿司と、併設されたカフェ／デリでのブレックファーストです。

Urban Fair (Yaletown)の店舗情報
住所：177 Davie Street, Vancouver, BC
電話：604-975-7550
URL：http://www.urbanfare.com/

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３．Pomme Natural Market

長らくPort Coquitlamにメインの店舗を構えていましたが、2015年1月にダウンタウンバンクーバーに初出店。まだまだ小さなチェーン店ですが、今後10店舗をオープンさせる計画があり、今後注目のオーガニックスーパーの１つです。（出典：Rogers Media）

Davieのお店は、English Bayから程近く、フレンドリーなウエストエンドのエリアにあります。Whole FoodsやUrban Fairと比較するとやや小さめの店内ですが、それでもだいたいの低農薬／オーガニック食材が入手可能です。

Pomme Natural Market (Davie Street)の店舗情報
住所：1722 Davie St. Vancouver, BC
電話：778-379-0200
URL：http://www.pommenaturalmarket.com/

まとめ

日本でも高級スーパーの流行はありますが、バンクーバーの様子はそれよりもかなり大規模。「自分のため」「家族のため」「コミュニティのため」に、オーガニック食品、自然食品、地産地消を目指す市民がとても多いです。

こちらに滞在の際は、ぜひここに紹介したお店を覗いて、バンクーバーっ子の日常を体験してみてください。