ハワイのお土産では定番のひとつのホノルルクッキー（パイナップルクッキー）ですが、某アメリカの料理ブログにて再現レシピをアップしているのを発見しました。ここでは、原文の記事を日本語に訳したものをご紹介します。

日本でもおなじみのパプリカ。イタリアに行くとたいていの人が驚くのがその大きさです。ほとんどが日本の1.5倍のビックサイズ！ここではそんな巨大パプリカの現地でのオススメ調理方法を5つご紹介します。

ここではイタリア人たちが、毎日の暮らしの中で、どのようにしてズッキーニを食べているのか、とっておきレシピをご紹介します。

イタリア版クリスマスケーキことパネットーネ！魅力のひとつが、なんと約1～数か月あると言われる賞味期限です。美味しくて日持ちするとだけあって、イタリアではクリスマス後も、余ったパネットーネを引き続き食べるのがお約束。しかし！毎日同じ味は飽きるもの。ここでは、イタリア人直伝、余ったパネットーネのアレンジレシピをご紹介しちゃいます。

「鶏肉（ニワトリ）かと思ったら七面鳥だった！」は海外生活あるあるなのではないでしょうか？七面鳥は欧米では定番鳥肉のひとつ。鶏肉とそっくりな上、一年中どの店にも置いてあるため欧米在住歴うん年の筆者もついうっかり間違って買ってしまいます。日本人の中には七面鳥を食べ慣れていない方も多いハズ！ここでは筆者の住むグルメの国イタリアより、七面鳥の鶏肉との違いやおすすめのレシピ等をご紹介します。＊注：本文では鶏肉（ニワトリ）・鳥肉（鳥の肉全般）とします

夏ならではの食材や、それらを使ったレシピはイタリアもたくさんあります！ここでは美食の国ならではの定番食材とオススメのレシピの数々をご紹介します。

ここでは、現役翻訳者が、日本語対訳＆説明付きの英語レシピをご紹介。英語レシピに特有の言い回しや単語を覚えて、英語の料理本で料理ができるようになりましょう。今回は、とろけるチョコレートと塩キャラメルのほろ苦さがクセになる、材料4つで簡単な「塩キャラメルトリュフ」のご紹介です。

ここでは、現役翻訳者が、日本語対訳＆説明付きの英語レシピをご紹介。英語レシピに特有の言い回しや単語を覚えて、英語の料理本で料理ができるようになりましょう。今回は、たった2種類のスパイスで本格的なメキシコの香りが楽しめる、簡単「鶏胸肉のメキシコ風」です。

現役翻訳者が日本語対訳＆説明付きの英語レシピをご紹介！英語レシピに特有の言い回しや単語を覚えて、英語の料理本で料理ができるようになりましょう。今回は、少ないハーブでも本格的なエスニックな香りが楽しめる、簡単「チキンのタジン鍋」です。

ここでは、現役翻訳者が、日本語対訳＆説明付きの英語レシピをご紹介。英語レシピに特有の言い回しや単語を覚えて、英語の料理本で料理ができるようになりましょう。今回は、材料を入れて煮込むだけの簡単な「シーフード＆チョリソーのシチュー」です。

先日、日本の友達から連絡があり「チョコレートパスタってどうやって食べるの？」と質問をされました。筆者もミラノ万博やチョコレート祭り、空港ではお目にかかったことはあるのですが、イタリアでもチョコレートパスタは定番メニューではありません。そこで、気になって周りのイタリア人にどうやって食べるのか聞いてみましたので、皆さまにご紹介します。

ここでは筆者がイタリア生活でよく観ている、おすすめイタリア版レシピ動画（料理動画）サイトをご紹介します。

トロントには日本食レストランが沢山あり、日本食はとても人気です。トロントニアンは、日本料理というと寿司、ラーメン、天ぷら、テリヤキソースをイメージしている人が多いです。なので今回はそれ以外に、カナダ人に喜ばれる日本の家庭料理を、英語のレシピ付きでご紹介します。パーティーの後、レシピを送ってあげると大変喜ばれます。また英語のレシピで料理に挑戦してみたい英語学習者の方にもおすすめです。

海外に行くと、周りから「日本食作って！」と頼まれることがあります。最近は特に日本食ブームですし、お寿司、天ぷら以外にも日本食があります。「そんなことを言っても、材料が…」なんて思いますが、ここでは海外（特にヨーロッパ）でも簡単に手に入る材料で、簡単に作れる日本食をご紹介します。

留学生活の一人暮らしで一番大事とも言える食生活。毎日の栄養のバランスや食材の使い方に困ってしまうこともありがちですよね。ここでは、料理が苦手な方でも簡単にできる、フランスで生活しているからこそ作れる贅沢な料理の作り方とコツをご紹介します。

留学生活中に小腹が空いたときって意外と困りませんか？既製品を一袋開けても食べきれない。何てことがあります。そこで今回は食べたい量だけ食べられる簡単おやつレシピを紹介したいと思います。

フランスに来て困ったのは、食材の大きさが違ったり、見たことがない食材があったり、どう調理していいのか分からない物が多かったことです。フランスに来る前にフランス料理の基本を身につければよかったなぁと後悔しました。 そんな筆者も今では、フランス料理もたくさんできるようになりました。そんな筆者が実際に参考にした料理の基本が学べる日本人の書いた料理本をご紹介します。

お菓子の本場フランスには素敵なお菓子のレシピ本がたくさんあります。料理の本よりも材料が分かりやすいので、フランス語の勉強にも最適です。フランス在住の筆者がオススメする、フランスのお菓子のレシピ本をご紹介します。

気になってるあの英語のレシピ！でも出てくる用語がよくわからなかったり、日本の大さじ小さじとは違って混乱したりしませんか？実際にイギリスやアメリカの料理本のレシピに出てくる「1 CUP」や「1 TSP」など、実際にどのくらいなのかしら？と悩んでしまいますよね。イギリスとアメリカでも1カップのサイズは違いますから、同じ英語のレシピでも「これはどちらの1カップ？」と混乱してしまいます。そこで今回はイギリスの料理レシピ解読に役立つ料理のメジャリング（計量）をレシピ例を挙げてご紹介します！

イタリア料理には欠かせないローズマリー。ローズマリーを使った簡単でシンプルなイタリアの家庭料理のレシピを紹介します。

タイ人なら誰でも知っている「มาม่า（ママー）」は、どこにでも売っているタイのインスタントラーメン。袋入りとカップ入りがあって、それぞれ一つ6〜14バーツ程度。手頃な値段にアレンジ多さから、多くの家庭が常備している人気のインスタントラーメンです。せっかく食べるならちょっと手を加えてアレンジした「ママー料理」にトライしてみませんか？。

イギリスで何世紀も続いている「パンケーキデー」、ただパンケーキを食べるばれるのでしょうか。だけの日ではなく、深く歴史に基づいた理由があります。今回はその由来とイギリスのパンケーキのスタイル、レシピを簡単にご紹介いたします。

日本語対訳＆説明付きの英語レシピをご紹介。英語レシピに特有の言い回しや単語を覚えて、英語の料理本で料理ができるようになりましょう。今回は、卵を使わない「簡単カルボナーラ」です。

英語のレシピに出てくる独特の言い回しや単語を覚えて、英語の料理本を使いながら料理ができたらとっても素敵ですね。ここでは、簡単な「サーモンポテトグラタン」の作り方を、英語でご紹介します。

いつも日本語で読んでいるレシピも、英語になると独特の言い回しや用語が出てきて、ちょっとむずかしく感じたりするもの。ここでは、簡単な「チョリソーとグレープフルーツのサラダ」の作り方を、英語でご紹介します。

いつも日本語で読んでいるレシピも、英語になると一気に「？？？」になってしまう方は多いのでは。ここでは、簡単な「レモンケーキ」の作り方を、英語でご紹介します。