イタリアの都市フィレンツェはここ数年で一気に日本食店が急増しました。ミラノに次ぐバラエティの豊かさを誇るフィレンツェの日本食店の中から、ここではおすすめの7軒をご紹介します。

ここでは旅行者も必見のイタリア・ミラノにある日本人経営の美味しい日本食レストランの数々をご紹介します。イタリア在住者はもちろん、イタリア旅行中に日本食が恋しくなった方や「現地在住日本人とコミュニケーションを取ってみたい！」という方、お困りごとがあって現地の日本人に相談したいという方も必見です。

皆さんは、日本についてどのくらい知っていますか？実は、日本人が普段当たり前だと思って深く考えないようなことに、外国人は興味津々なのです。私が留学していたとき、留学生は日本人の代表だとみなされて日本に関する質問をたくさんされました。しかしその場ですぐに答えられず、とても恥ずかしい思いをしました。そんな時のために、私が知っておくべきだと感じた日本についてのことを5つご紹介します。

イタリアといえば、ヨーロッパ最大の米所。年間生産量はダントツのトップで、リゾットからお菓子まで様々なシーンでお米を使用するため、スーパーに行くと沢山のお米が置いてあります。しかし、日本のお米はさすがに置いていない為、今回はイタリアにある沢山のお米の中から、比較的日本人の口に合うものや選び方のポイントなどをご紹介したいと思います。

数年前からイギリスでは和食がブームとなっています。それに伴って日本の食材であるパン粉や柚子、七味などもローマ字で表記されるのが、あちこちで見られるようになりました。伝統的な和食ばかりではなく、「あれ？これも？」と私たちも不思議に思うものが「ジャパニーズフード」として捉えられているようですが、今回はイギリスで人気の日本食をご紹介いたします。ホームパーティなどで何を作ろうかお悩みの方にもお役に立ちますように！

ロンドンにはたくさんの日系食材店がありますが、意外と高く付いてしまいます。そこで、筆者が9年に渡るイギリス生活で得た「現地の材料でできる簡単和食」と、それに使える食材をご紹介します。留学生の皆さまもホームパーティなどで役立つと思いますよ。

メルボルン歴17年のアメリカ国籍を持つ友人は、日本が大大大好きで毎年日本旅行をしています。大阪に顔なじみの店があるほどの日本食大好きで、メルボルンでも週3回以上は日本食を食べに出掛けています。そんなメルボルンの友人がオススメしてくれた”あまり敷居が高くなく本場の味を食せる”日本食レストラン&カフェを紹介します。